1. THÔNG TIN CÁ NHÂN
2. QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO
3. QUÁ TRÌNH CÔNG TÁC
4. NGOẠI NGỮ
5. KINH NGHIỆM VÀ THÀNH TÍCH NGHIÊN CỨU
5.1. Đề tài, dự án hoặc nhiệm vụ khoa học công nghệ khác đã và đang thực hiện
5.2. Kết quả nghiên cứu đã được công bố hoặc đăng ký
| STT | Tên tác giả | Năm công bố | Tên công trình | Tên tạp chí NXB / Số, Tập, Trang công trình | ISSN/ISBN | Đính kèm minh chứng (Có / Không) | Ghi chú |
| 1 | Bài báo ISI |
| 1.1 | Hoang Ngoc Cuong, Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Hoa, Trang Si Trung | 2016 | Preparation and characterization of high purity β-chitin from squid pens (Loligo chenisis) | International Journal of Biological Macromolecules 93 (2016) 442–447 | | Có | |
| 1.2 | Hoang Ngoc Cuong, Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Hoa, Khong Trung Thang, Nguyen Anh Tuan, Trang Si Trung | 2017 | Hight molecular weight and high degree of deacetylation of chitosan prepared from squid pens (Loligo chenisis) | Journal of Polymer Materials, Vol. 34, No. 1, 2017, 103-114 | | Có | |
| 1.3 | Hoang Ngoc Cuong, Huynh Thanh Tung, Nguyen Cong Minh, Nguyen van Hoa, Pham Thi Dan Phuong, Trang Si Trung | 2017 | Antibacterial activity of chitosan from squid pen (Loligo chenisis) against Erwinia carotovora from soft rot postharvest tomato fruit | Journal of Polymer Materials, Vol. 34, No. 1, 2017, 319-330 | | Có | |
| 1.4 | Nguyen Cong Minh, Hoang Ngoc Cuong, Pham Thi Dan Phuong, Simona Schwarz, Willem F. Stevens, Nguyen Van Hoa, Trang Si Trung | 2016 | Swelling-assisted reduction of chitosan molecular weight in the solid state using hydrogen peroxide | Journal of Polymer Bulletin (Springer) | | Có | |
| 1.5 | Pham Thi Dan Phuong, Nguyen Cong Minh, Hoang Ngoc Cuong, Nguyen Van Minh, Nguyen The Han, Nguyen Van Hoa, Ha Thi Hai Yen, Trang Si Trung | 2017 | Recovery of protein hydrolysate and chitosan from black tiger shrimp (Penaeus monodon) heads: approaching a zero waste process | Journal of Food Science and Technology (Springer) | | Có | |
| 2 | Bài báo quốc tế khác |
| 3 | Bài báo trên các tạp chí khoa học quốc gia |
| 3.1 | Nguyễn Công Minh, Phạm Thị Đan Phượng, Hoàng Ngọc Cương, Trang Sĩ Trung | 2011 | Tinh sạch chitin thô từ phế liệu tôm để nâng cao chất lượng chitin chitosan. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, số 03, 76-81 | | Có | |
| 4 | Bài báo tại hội nghị quốc gia/quốc tế |
| 4.1 | Hoàng Ngọc Cương, Nguyễn Công Minh, Trang Sĩ Trung | 2013 | Thu nhận chitosan từ xương mực phế liệu và đánh giá khả năng kháng khuẩn Erwinia sp. gây bệnh thối nhũn (soft rot) trên cà chua sau thu hoạch | Hội nghị khoa học Công nghệ sinh học toàn quốc 2013 | | Có | |
| 4.2 | Hoang Ngoc Cuong, Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Hoa, Trang Si Trung | 2016 | High purity and high molecular weight β-chitin from squid pens (Loligo chenisis) | 11th Asia pacific chitin and chitosan & 5th Indian chitin and chitosan society symposium, Kochi, Kerala, India. | | Có | |
| 4.3 | Nguyen Cong Minh, Nguyen Van Hoa, Hoang Ngoc Cuong, Trang Si Trung | 2018 | Preparation and characterization of low molercular weight and water soluble chitosan in solid state | 14th JCCS & 12TH APCCS | 1340-9778 | Có | |
| 5 | Khác (Sách chuyên khảo, bằng sáng chế, giải thưởng khoa học) |
5.3. Quá trình tham gia đào tạo sau đại học
5.4. Chuyên ngành/Chuyên môn
5.4.1 Công nghệ thực phẩm; Polyme sinh học.
6. KHEN THƯỞNG